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Mallory Gabsi

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  • Bienvenue au restaurant : Mallory Gabsi
Mallory Gabsi, au croisement de la rue des Acacias, Paris 17ème, présente son établissement, reflet de sa passion culinaire.
Il incarne cette génération Z qui bouscule les précédentes. Chaque ingrédient élève les autres en jouant sur les oppositions de goûts et les contrastes de textures et de températures. Mallory Gabsi sort des sentiers battus et ose les mariages inattendus sans jamais tomber dans le folklore.
Partez à la découverte du restaurant du jeune chef Mallory Gabsi.
Une cuisine précise et délicate à la table du restaurant de Mallory Gabsi.
A la table du restaurant de Mallory Gabsi, une cuisine moderne et innovante.
Partez à la découverte du restaurant du jeune chef Mallory Gabsi.
Une cuisine précise et délicate à la table du restaurant de Mallory Gabsi.
A la table du restaurant de Mallory Gabsi, une cuisine moderne et innovante.
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  • Chef: Mallory Gabsi
Mallory Gabsi, au croisement de la rue des Acacias, Paris 17ème, présente son établissement, reflet de sa passion culinaire.
Il incarne cette génération Z qui bouscule les précédentes. Chaque ingrédient élève les autres en jouant sur les oppositions de goûts et les contrastes de textures et de températures. Mallory Gabsi sort des sentiers battus et ose les mariages inattendus sans jamais tomber dans le folklore.
Le logo du Gault & Millau.
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Partez à la découverte du restaurant du jeune chef Mallory Gabsi.
Une cuisine précise et délicate à la table du restaurant de Mallory Gabsi.
A la table du restaurant de Mallory Gabsi, une cuisine moderne et innovante.

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