Digoin
Nicolas Martin
Nicolas Martin, originaire de Bourgogne, exprime sa passion culinaire à l’Evidence, au cœur de Digoin.
Coquille Saint-Jacques, ormeau, homard bleu… une sélection méticuleuse auprès de producteurs locaux pour des créations authentiques. Il révèle la pureté de chaque trésor de la côte d’Émeraude avec une touche subtile. Chaque plat est une invitation à la découverte, célébrant la nature et le partage.
Coquille Saint-Jacques, ormeau, homard bleu… une sélection méticuleuse auprès de producteurs locaux pour des créations authentiques. Il révèle la pureté de chaque trésor de la côte d’Émeraude avec une touche subtile. Chaque plat est une invitation à la découverte, célébrant la nature et le partage.
Nicolas Martin, originaire de Bourgogne, exprime sa passion culinaire à l’Evidence, au cœur de Digoin.
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Créatif, exigeant, ancré dans son terroir entre terre et mer, Julien Hennote sublime les délices de la pêche côtière.
Que vous souhaitiez organiser un dîner intime, planifier un événement privé ou professionnel, ou trouver le cadeau parfait, notre Conciergerie est là pour vous.
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